Naše historické průmyslové pivovary

Titulů o českých a moravských pivovarech už vznikla celá řada. Tento, který právě držíte v ruce, je ale jiný. Autor, Filip Vrána, je poradcem Českého svazu pivovarů a sladoven při zapsání české pivní kultury na světové dědictví UNESCO. Podnětem ke vzniku bylo zjistit, které pivovary jsou vlastně těmi hlavními nositeli českých tradic. V knize jsou tak podniky, které fungují minimálně sto let. Kromě textové části pojednávající o historii i současnosti pivovarů jsme požádali sládky, aby napsali, v čem je jejich pivovar výjimečný právě s ohledem na historii. Ostatně, kdo jiný by to měl vědět lépe… Zároveň díky knize nakouknete i do pivovarnických míst, kam byste se běžně nedostali.