| Počet strán | 104 |
|---|---|
| Väzba | brožovaná |
| Rok vydania | 2012 |
| Jazyk | Český |
Zpracování masa pro 3.ročník SOU
7,52 €
S DPH
Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny.
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.
Najnovšie
Späť
Ďalej
