| Počet strán | 200 |
|---|---|
| Väzba | pevná |
| Rok vydania | 2017 |
| Jazyk | Český |
Řeznicko-uzenářský terminologický slovník
(výrazy odborné, slangové a archaické)
26,32 €
S DPH
Slovník obsahuje cca 2 000 termínů používaných v oboru zpracování masa od konce 19. století do nynějška. Lexikální část je doplněna přehledem klasifikace jatečných zvířat při nákupu, způsoby označování výsekových mas, třídění výrobních mas i drobů a typy veterinárních razítek od 50. let do současnosti.
Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.
Najnovšie
Späť
Ďalej
